２０２６年５月現在、国内では九州と山口県、広島県でのみ８１店舗を展開されている、リンガーハットグループのとんかつ専門店「とんかつ濵かつ」さんの紹介です。
なお残念ながら、京都府を含めた関西には、ちゃんぽん店である「リンガーハット」はあれど、「とんかつ濵かつ」はありません。
訪れたのは、ＪＲ佐賀駅から北東方向へ徒歩３０分ほどの場所にある、ゆめタウン佐賀。
「とんかつ濵かつ（佐賀ゆめタウン店）」さんは、１階レストラン街の中にあります。
今回のお目あては、平日（指定日を除く）限定 午後５時まで提供されている、お得なランチです。
なお、一番上に載っている季節のランチ「アスパラと大葉重ねかつとチキン御膳」１，６８０円（税込）は、提供が終了となっているようです。
店内は中央に壁があり、さらにボックス席とボックス席の間の仕切りも高めなので、あまり開放感はありません。
どちらかというと、グループでゆっくりと食事をしたい時に良さそうな雰囲気です。
卓上にはあらかじめ、「ごま」、モンゴル平原の一億数千万年も昔の地層から採掘されたという「モンゴル塩（蒙古の塩）」、「秘伝のソース」が置かれていました。
以前は秘伝のソースの他に辛口のソースがあったのですが、いつの間にか無くなったようです。秘伝と辛口を混ぜていただくのが美味しかったのに・・・残念すぎる。
注文はタブレットで行います。
ランチを選択すると、ごはんは「白ごはん」「麦ごはん」「雑炊（数量限定）」から１種類、味噌汁は「白味噌」「赤味噌」から１種類を選ぶようになっていました。さらに、キャベツは「千切り」「角切り」から選択できます。
さらに続く画面では、メニューを追加したり、トッピングを追加したりすることもできます。
注文が終わると、「漬物（ぶらぶら漬）」、ごまをすりおろすための「すり鉢」「すりこぎ」、キャベツ用のドレッシングが運ばれてきました。
すり鉢の大きさは以前と比較すると小さくなっていましたが、個人的にはこのくらいの大きさで良さそう。
長崎の伝統野菜「唐人菜」を使用した「ぶらぶら漬」は、おかわり可能です。
ちなみにこの「ぶらぶら漬」は、レジ横で持ち帰り用が販売されていました。
注文したのは、数量限定の「日替わりランチ」９９０円（税込）です。ごはんは麦ごはん、味噌汁はまろやかな舌触りだという白味噌、キャベツは千切りでお願いしました。
ごはん、味噌汁、キャベツはおかわり可能です。
利用した日の日替わりの内容は、「チキンかつ」「エリンギ」「エビフライ」でした。
エビフライ用に、タルタルソースも添えられています。
チキンかつには、胸肉が使用されています。
パサパサ感はまったくなく、やわらかくジューシーなお肉で、ザクザクとした食感の衣とよく合います。
ドレッシングは濵かつ特製のものが２種類、「和風ドレッシング」と「生ドレッシング」です。
個人的に、新鮮野菜と黒酢で作られているという「生ドレッシング」はかなり好み。たっぷりとキャベツにかけていただきます。
今回は注文しませんでしたが、デザートも提供されています。「食べるミルクセーキ」がお勧め！
さらに、スマートフォンのスタンプカード「Ｚｅｅｔｌｅ（ジートル）」でスタンプを貯めると、１０スタンプで「ロースかつ御膳」がいただけるのだそう。
ちなみに、兄弟ブランドであるリンガーハットでは、５スタンプで「薄皮ぎょうざ（３個）」、１０スタンプで「長崎ちゃんぽん（１杯）」がプレゼントされるそうです。
また、今年６月３０日までの期間限定、数量限定で「濵かつ×波佐見焼キャンペーン」として、来店スタンプ３個で「波佐見焼小鉢（１個）」がもらえるキャンペーンが行われています。
関西では利用しようがないので、佐賀で暮らす友人に渡してきましたが、近くにあれば残り２回利用していたことでしょう。
美味しい揚げ物をいただくことができる、「とんかつ濱かつ」さん。店内飲食だけでなく、惣菜や弁当の持ち帰りもできるようです。
関西にできてほしいとは思いますが、関西は関西で「名代とんかつ かつくら」さん、「とんかつＫＹＫ」さんをはじめとする、とんかつ屋さんが数多くあるので、さすがに難しいでしょうか。
基本データ 名称：とんかつ濵かつ 佐賀ゆめタウン店 住所：佐賀県佐賀市兵庫北５丁目１４－１ ゆめタウン佐賀１Ｆ 営業時間：午前１１時～午後９時 ※ＬＯ午後８時半 電話：０９５２－３６－８１１１ |
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