過去何回も紹介していますが、それはつまりヘビロテしているお気に入りのお店ということで。
良く行くコムギノキラメキさんで、誕生月クーポンを使ってみることにしました。
誕生月クーポンはその名の通り、公式アプリに登録していると誕生月に配布されるもので、１ヶ月の間何度でもトッピングが無料になるというもの。
しかもこの「トッピング無料」というのは単独のトッピングではなく、いわゆる全盛りに相当する「キラメキスペシャル」も対象です。
（というか、そもそも店員さんが当たり前のように「スペシャルですよね？」と聞いてきます）
以前はコムギノキラメキさんに製麺工房が併設されていましたが、店舗数の増加に伴ってか今は移転されています。
席はＬ字型のカウンターと、手前と奥にテーブル席。
調味料はブラックペッパー、カレーパウダー、レッドペッパー、レモンパウダー、ガーリックパウダー、酢、ラー油がありました。
ラーメン・まぜそば・極太（小麦のチカラ）の茹で前麺量はこうなっています。
今回はまぜそばの並なので、茹で前で２００ｇ。ゆであがると２倍弱の量になるはずです。
台湾まぜそば・キラメキスペシャル到着。
誕生月クーポンとは言え無料でここまでアップグレードしていいのか、と思うほどの豪華さで登場しました。
こちらがノーマルのまぜそば（正確には麻辣シビカラ台湾まぜそばですが、具材は同じです）
比べてみるとチャーシュー２枚、半熟玉子１個、大判海苔３枚が追加されています。
ちなみに本来のトッピング価格は３００円です。
ビジュアル的なポイントはなんといっても、半熟玉子＋生卵の組み合わせでしょう。両方のっているラーメンの図はなかなかありません。
このままではさすがに食べにくいので、追加の具材は一旦〆ご飯の茶碗に移しました。
上の具材を移して混ぜやすくなったので、さっそく混ぜ混ぜ。
十分混ぜたら早速食べ始めます。
台湾まぜそばの発祥は、以前に京都伊勢丹の拉麺小路さんにも入っていた名古屋の「はなび」さんと言われています。
はなびさんを食べたのは少し前なので味自体の比較は難しいですが、キラメキさんは調味料が豊富なため自分なりのアレンジができるのが良いところです。個人的には酢＋胡椒＋味変でガーリックが好みでした。
最後は〆ご飯をダイブ。今回はなんとかキレイめに写真が撮れました。
相変わらず美味しいキラメキさんの台湾まぜそば、これからもリピート確定です。
基本データ 名称：コムギノキラメキ＜小麦＞ 住所：京都市西京区上桂前田町５１－１ 営業時間：午前１１時～午後１１時（ＬＯ午後１０時半） 定休日：なし 電話：０７５－８７４－４４１１ |
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