ウィローの湯煙＆食べ物日記

　「なか卯」さんの紹介です。
　外食にも幅広く値上げの波が押し寄せる中、ある意味最後のオアシスが朝食かもしれません。
　今回はなか卯さんの朝食を２種類紹介します。

　
　訪問したのは阪急桂駅東口店さん。
　その名前の通り桂駅東口すぐにあり、たしか以前には駅そばが入っていた場所だったと思います。

　
　なか卯さんは少し前まで朝食が１０時までだったのですが、２０２４年から午前１１時になりました。
　他の牛丼チェーンが午前１１時までやっている中、一つだけ朝食時間が短いとビジネス機会を失うことになりかねませんので、これは自然な決定だと思います（というか、なぜもっと早くやらなかったのか）。

　

　
　店内は入って手前両側にカウンター、奥にテーブルがあります。
　ちなみになか卯さんの公式アプリでは、朝食の割引クーポンが配られています（記事作成時、２０２５年５月末まで３０円引き）。

　
　今回紹介する１品目は、銀鮭朝食（４７０円）。
　メインの銀鮭にご飯、味噌汁、海苔と漬物という内容です。

　

　
　漬物は白菜の浅漬けでした。
　なか卯さんの味噌汁は、牛丼チェーンの中では一番美味しいと常々思ってます。ノーマルの味噌汁でも具材は十分。
　（豚汁なら松屋さん系列が好み）

　
　銀鮭はおそらく焼かれて真空パックされたものが、注文が入ると湯煎されているのだと思います。
　焼きが香ばしいというよりは身がしっとり、塩味は控えめなので好みに応じて醤油を一滴垂らして食べるのがおすすめ。
　もちろんご飯との相性は抜群です。

　
　もう一つは、こだわり卵の納豆朝食（３６０円）。
　こちらはご飯と味噌汁、生卵、納豆、海苔、漬物という組み合わせ。日本の朝の鉄板です。
　あえて言うなら、小皿にネギがほしいところです。吉野家さん、松屋さん、すき家さんではそれぞれネギがあったはずなので。

　
　そして相変わらず、なか卯さんの卵は色も味わいも濃厚。
　目玉焼きにしてもいいのですが、この卵の長所は卵かけご飯の方がより発揮できると思います。

　最近なか卯さんの朝食には、２９０円の「たまかけうどん」という新人も加わった様子。
　これも近いうちに食べてみたい一品です。

基本データ 　名称：なか卯　阪急桂駅東口店 　住所：京都市西京区川島北裏町９７－２ 　営業時間：２４時間営業 　休業日：なし 　電話（お客様相談室）：０１２０－２９５－７７０