姫路を代表する濃厚豚骨のラーメン屋さん。最近は勢いがあり京都でも次々と新店をオープンされています。
今回はちょうど通りかかったお店に訪問することにしました。
訪問したのは京都久御山店さん。
国道１号のイオンモール久御山店さんの斜め向かいくらいにあるお店で、駐車場も完備しているロードサイド店です。
今回は平日、正午前に訪れましたのでお客さんはそこまで多くありませんでしたが、正午近くになるにつれ続々と入店されていました。
お店は厨房側にカウンター、窓側にテーブル席。
調べてみるとこちらのお店は２０１９年１月に開店、カウンターが１６席とテーブルが５卓あります。
ラーメンメニュー。
ノーマルは「元味らーめん」の８４０円。そこに様々なトッピングを付けていく形です。
スープが異なるラーメンとしては、辛めの「元味ＨＯＴ」や「和風らーめん」もありました。
こちらは平日１１時～１５時のランチメニュー。
今回はＣセットの「からあげ＋ライス」。ライスはおかわり自由とのことですが、インパクト重視で「大」を注文してみました。
一品メニューはこちら。
また別のページに掲示されていましたが、毎月１３日はラーメン１杯注文すると替え玉が１玉無料になるとのことでした。
替え玉は半玉でも可能で、他のクーポンなどとも併用することができます。
公式アプリによるランク特典もあるとのこと。
特典内容は魅力的ですが、家の周りにずんどう屋さんがあるわけではないので、さてここまでリピーターになるかどうかは悩みどころ。
卓上の調味料は豊富。
紅生姜、おろしにんにく、ラーメンコショー、餃子タレ、ラー油。この他にずんどう屋さん特製の高菜ももちろんあります。
色々なところで見かけた情報によると、確かずんどう屋さんには生搾りにんにくがあったはずだけどここにはないな・・・と思っていたら、メニューに「スタッフまでお申し付けください」と書かれていたことに後になって気づきました。
次回訪問時は生搾りにんにく、リベンジ確定です。
味玉らーめん（９６０円）到着。
背脂の量はあっさり（少なめ）、麺は細麺を注文しました。細麺以外には平打ち麺があります。
ラーメンは大きめ＋高めの丼で提供されており、スープの量はそこまで多くありませんが濃厚なスープなのでこれでいいのでしょう。
スープはお店の説明にもある通り、豚骨スープに背脂が浮いているもの。
豚骨スープ部分は九州の豚骨に似ているため、ゴマや高菜なども良く合います。
実はかなり前に訪問してどうも口に合わないと感じてしまったことがあるのですが、どうやら背脂が多すぎるとそう感じてしまう様子。今回は背脂を少なめにしたのですが、このくらいが私の好みでした。
塗り箸の先はかなり細く、麺の細さが分かります。
スープを良く持ち上げる麺なので、この濃厚なスープにはちょうどあっていると思います。
ただお店側が敢えて平打ち麺も選べるようにしているということは、そちらはそちらで別のマッチングがあるのかもしれません。次の訪問時には試してみたいと思います。
ノーマルではチャーシューは２枚。
意外と厚めで脂身と赤身のバランスが良い、柔らかく炊かれた肉でした。
セットのご飯を「大」で注文したところ、なかなかの迫力。
唐揚げは通常サイズのものが２個だったので大きさの比較ができるかと思いますが、１合は超えていたと思います。
もちろん食べきりましたが、次回からはおとなしく中か小にしておきます（笑）。
途中でラーメンにはニンニクを投入して味変、ご飯には特製の高菜を乗せていただきました。
ずんどう屋さんは最初の印象があってしばらく足が遠のいていたのですが、背脂を少なめにすることで好みの味になることが分かりました。
次は平打ち麺や辛いメニューも試してみたいところです。
基本データ 名称：ずんどう屋 京都久御山店 住所：京都府久世郡久御山町森川端４０－１ 営業時間：午前１１時～午前０時 休業日：なし 電話：０７５－９６３－５４８４ |
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