肉料理を中心としたレストラン業務をメインに展開されている、株式会社松屋のブランドのひとつ「ステーキ＆ハンバーグ雨明」さんの紹介です。
なお、牛めしを販売する「松屋」、とんかつを販売する「松のや」などを展開している、株式会社松屋フーズさんとは関係がない会社です。
訪れたのは、イオンモール京都桂川２階レストラン街に入る「ステーキ＆ハンバーグ雨明（イオンモール京都桂川店）」さん。
とはいっても、雨明ブランドはこちら１店舗のみとなっています。
グランドメニューでは、「雨明ステーキ（１４０ｇ）」１，５１８円（税込）をはじめ、「雨明ハンハーグ（１５０ｇ）」１，１３３円（税込）、「切り落とし石盤焼」１，０７８円（税込）などがあります。ステーキとハンバーグをセットで注文することも可能です。
ごはんは単品で「ごはん（中）」２５３円（税込）、セットでは「ごはん＆サラダ」４３９円（税込）など。
お得に食べたいのであれば、平日ランチがお勧めです。
ステーキ、ハンバーグ、大山鶏の三種類が一度にいただける「ミックスコンボランチ（ごはん・サラダ付）」１，４１９円（税込）や、「シンプル切り落としランチ（ごはん・サラダ付）１５０ｇ」１，２９８円（税込）などがあります。
店内は、テーブル席とカウンター席があります。
それなりに席数はあるのですが、レストラン街でも人気が高いお店であるため、並ぶことも多いです。ちなみに、訪れた日は平日お昼前でしたが、それでも待ちが発生していました。
カウンター席では、ガラス越しではありますが、目の前でフランベする様子を見ることもできます。
注文すると、水差しとロイヤルブルーのプラスチック製のグラス、特製ソース、そして紙エプロンがセットされました。
この日はタイミングが悪かったのか、料理が届くまで１５分～２０分ほど時間がかかりました。
注文したのは、「大山鶏ランチ」１，０７８円（税込）です。
ソースが絡められた鶏肉が、タマネギスライスが敷かれた石盤の上にゴロリと並んでいます。
鶏肉はぷりぷりした食感で、食べ応えがあります。これは美味しい。
少し甘めの下味がしっかりとついているので、結局事前に配膳されていた特製ソースは使用しませんでした。
付け合わせの野菜は、オクラ、レンコン、コーン。いずれもあらかじめ火が通されていました。
オクラはほど良い食感で、レンコンはホクホク感が良かったです。コーンには、溶け切ったバターがたっぷり絡んでいました。
メイン料理は、３００℃以上に熱せられた石盤で提供されます。
そのため、最初は真っ白だったらタマネギスライスも、いつの間にかこんがりと美しい飴色に染まっていました。このタマネギがまた甘くてごはんがすすみます。
ごはんは、大、中、小から選ぶことができます。写真のごはんの量は中です。
以前はごはんのおかわりはできなかったのですが、今回訪れた時はおかわり可能になっていました。中でもかなりの量があるので、小食の方は最初は小で注文して、足りなければおかわりするのが良さそうです。
おかわりできるサラダも、相変わらずの美味しさでした。
使ってあるドレッシングは、柚子にほのかな甘味のはちみつ、そして少しだけピリリとする唐辛子が使われています。このドレッシングだけで販売されていたら、ぜひ欲しいひと品です。
こちらは、連れが注文した「シンプル切り落としランチ（ごはん・サラダ付）１５０ｇ」１，２９８円（税込）。
付け合わせの野菜はコーンのみ、と思ってメニューを見返したところ、メニュー写真には他の野菜も添えられていました。不思議に思って、以前の記事写真も確認しましたが、やはりコーンのみ。これはちょっと残念。
今年（２０２４年）７月は、イオンモールアプリで、１回限り利用できるワンドリンクサービスクーポンが配信されています。
ドリンクは、メニューのソフトドリンクから選ぶことができました。
というわけで、連れとそれぞれアプリを提示して、ソフトドリンクから「本格煮だし・ウーロン茶」と「１００％果汁・オレンジ」をいただきました。
美味しいステーキをいただくことができる、「ステーキ＆ハンバーグ雨明（イオンモール京都桂川店）」さん。
今度は、まだ食べたことがないハンバーグをいただいてみたいものです。
基本データ 名称：ステーキ＆ハンバーグ雨明 イオンモール京都桂川店 住所：京都市南区久世高田町３７６－１ イオンモール京都桂川２Ｆ 営業時間：午前１１時～午後１０時 （ＬＯ午後９時半） 休業日：なし ※天災、保守、メンテナンス等により 臨時休業有 電話：０７５－９３２－０２９８ |
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