亀岡市にあるラーメン屋さんで、コクと塩味のバランスが良い鶏白湯ラーメンが食べられます。
最近少し値上げをされたとのことで、その価格を確認しにお邪魔しました。
お店は国道９号沿いにあり、駐車場も１０台前後あります。
隣が京都で人気の「たかばしラーメン」さんという立地で長年営業されているのは、何よりの美味しい証拠でしょう。
店内はテーブル席メインですが、カウンターも７～８席ほど。
そして勝手にこちらのシンボルだと思っている、逆光で雄々しく手を突き上げている大黒様。
大黒やラーメンさんには、サービス券とポイントカードがあります。
サービス券は平日のランチ時間（１１時～１５時）に行くと一人１枚もらえるもので、有効期限は１ヶ月で１００円引きになるというもの。
ポイントカードは５００円でスタンプが１つ押され、１５個たまると５００円の割引券として使うことができます。
大黒やラーメンさんの値上げですが、ラーメンは全般的に７０～８０円程度。
サイドメニューは値段によって幅がありますが、２０～５０円くらい。
こちらは平日のランチメニューですが、これも７０～８０円くらいの値上がりです。
このご時世値上がりは仕方がありません。これからも美味しいラーメンやその他のサイドメニューをだしてもらえれば、と思います。
ということで、今回注文したのは餃子セット。
ラーメンは鶏そばから差額で変更可能ですが、こちらの鶏そばは大好きなので特に変更はなしで。
餃子セットや唐揚げセットなど、白ご飯が付いてくるセットや単品のご飯はお代わり自由。しかもランチ時間帯はだいたい、炊きたての美味しいご飯が食べられます。
餃子はきちんと焦げ目がついてパリッとしたタイプ。
上の小鉢は、酸味強めでご飯にも合うキムチです。
大黒やラーメンさんの名物「鶏そば」は、鶏を１０時間ほど煮込んだ白湯スープ。塩味がちょうど良く、ラーメンスープとしてもご飯のおかずとしても良く合います。
麺はわずかに縮れた加水率高めのツルツルしたもので、チャーシューは銘柄豚「茶美豚」。
このチャーシューが厚めなわりにホロホロに炊かれていて、個人的にはラーメン屋さんのチャーシューの中で一、二を争うレベルだと思います。
味変にはフライドガーリックを加えたり、ピンク生姜を加えたり。
いずれも入れすぎは禁物ですが、良いアクセントになります。
鶏白湯ラーメンが好きな人はもう知ってるかもしれませんが、もしまだ試したことがないのならぜひ一度。
それぞれ好みはあるでしょうが、美味しい鶏白湯なことは間違いないと思います。
基本データ 名称：大黒やらーめん 住所：京都府亀岡市篠町篠杢殿林１６－７ 営業時間：午前１１時～午後１１時４５分（ラストオーダー） 休業日：無休 電話：０７７１－２１－１２７５ ＊店内禁煙 |
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