生パスタやピッツァを提供されている、「parmenara（パルメナーラ）」さんの紹介です。
株式会社マリノさんが運営されているマリノグループのブランドのひとつで、おもにフードコートなどに入っているお店です。
訪れたのは、イオンモール京都桂川３階フードコートに入っている、「パルメナーラ（イオンモール京都桂川店）」さん。
「丸亀製麺」さんのすぐ近くにあります。
２階のレストラン街には、同じマリノグループの「ＰＳマリノ」さんが入っていましたが、残念ながらこちらは閉店されました。
メニューはシンプルに、生パスタやピッツァ、それにドリンクやサイドメニューをセットで注文できます。
パスタはＳが普通、Ｍがやや多め（無料）、Ｗ（２倍）は＋１１０円（税込）です。
カウンターには、イタリア産巨大チーズ「パルミジャーノ・レッジャーノ」がどんと置かれていて、店名にあるオリジナルカルボナーラ「パルメナーラ」をいただくことができます。
特許製法を使った、自慢のひと品だということです。
受け取りカウンターの横には、タバスコやカイエンパウダー、ブラックヘッパーなどが準備されていました。
注文したのは、「シャキシャキほうれん草とベーコンのペペロンチーノ Ｍ（やや多め）」６９０円（税込）にドリンクセット＋１２０円（税込）です。
受け取りに行くと、辺りにニンニクの香りが充満していました。まさかと思ったら、まさしく私が注文したもの。多少はニンニクが入っているとは思っていましたが、予想以上の香りです。
さらには、ここまでオイルスープたっぷりのペペロンチーノも初めてみました。
保温性が高いお皿らしく、しばらくの間ぐつぐつぼこぼことスープが煮立っていました。ステンレスのフォークとスプーンだとかなり熱くなったので、割り箸を使うのも良いと思います。
表面が香ばしく焼かれたベーコンには、ブラックペッパーがほどよく散らされ、ほうれん草も色鮮やか。
上にちょこんと添えられていた赤い物体は、唐辛子です。かじってみたところ、激辛に分類されるくらいの辛さでした。
生パスタを使用されていると思ったのですが、それほど生パスタ感は感じません。
メニューでは「もちもち生パスタのパルメナーラ」と書いてあったので、ひょっとしたらペペロンチーノの麺は違うのでしょうか。今度食べ比べてみたいと思います。
何より美味しかったのが、こちらのオイルスープ。
見ての通りニンニクたっぷりなので、この後の予定がない場合に限りますが、バケットセットを頼んで飲み干したいと思う美味しさでした。
なお、マリオグループの公式アプリがあるということで、さまざまな特典を受けることができるそうです。
頻繁に利用するなら、インストールしてみてもいいかもしれません。
ここからは新店舗のご案内です。
フードコートの空きスペース、今年（２０２２年）３月中旬に閉店された「蕎麦とラー油で幸なった。」さんの跡地に、新店舗「焼魚定食と釜戸ごはん 京都桂川食堂」さんが入るようです。
当初は９月オープンの案内があったと思うのですが、遅れに遅れてようやく１１月２８日（月）オープンの案内が出ていました。
さらに、カジュアルコートにあった「ペッパーランチ」さんが閉店され、１１月２８日（月）に「グリル＆パフェ ピノキオ」さんがオープンされます。
カジュアルコートで人気だった「どうとんぼり神座」さんも、１１月上旬に閉店されました。
よく利用していたので、ちょっとショック。
跡地には、１２月中旬に「スガキヤ」さんがオープンされるそうです。
「スガキヤ」さんは、すでにメニューも掲示されていました。
飲食店の入れ替わりも激しい昨今、新しいお店がオープンしたら、早めに足を運んでみたいと思います。
基本データ 名称：parmenara（パルメナーラ） イオンモール京都桂川店 住所：京都市南区久世高田町３７６－１ イオンモール京都桂川 ３Ｆフードコート 営業時間：午前１０時～午後１０時（ＬＯ午後９時半） 休業日：なし ※天災、保守、メンテナンス等により 臨時休業有 電話：０７５－７４８－９９８５ |
この記事へのコメント