神戸の中華街「南京町」にある、大正４年創業 元祖豚饅頭の店「老祥記」さんの紹介です。
神戸の中華街「南京町」は元町駅（ＪＲ・阪神電車）の南側に位置し、西側が元町パークロード、東側がメリケンロードに面した場所にあります。
横浜中華街ほどの規模はなく、広さだけでいうと横浜中華街の１／１０ほどだとか。
中華街だけあって、店内でゆっくりと食事を楽しめるちょっとお高めのお店もあれば、店頭で購入して食べ歩きする気軽なお店もありました。
食べ歩きでいただいた「角煮バーガー」です。
注文すると、店頭の蒸籠で温めてくれるので、熱々をいただくことができました。
行列ができているお店も、多く見かけました。
こちらは、ビーフンと焼小籠包の専門店「ＹＵＮＹＵＮ」さん。焼ビーフンで有名なケンミン食品さんの直営店舗です。
そんな行列ができるお店のひとつが、今回紹介する、元祖豚饅頭の店「老祥記」さんです。
訪れたのは平日の昼前でしたが、すでに１０人ほどが列を作っていました。公式ホームページによると、土日祝日は３０分～１時間の待ち時間が発生するようです。
「老祥記」さんは南京町の中央、「南京町広場」のすぐ近くにあります。
周りにはいろいろなお店が立ち並び、平日でもそれなりのにぎわいを見せていました。
この日はタイミングが良く、１０分ほどで購入できました。できあがりとともに、一気に列がはけていきます。
メニューは「老祥記元祖豚饅頭」１０個入が１，０００円（税込）、６個入が６００円（税込）。コロナ禍の影響のためか、イートインはできず、１個単位での注文もできません。
大きさは、よくあるコンビニの肉まんよりも小ぶりです。
なんでも、中国 天津地方の天津包子（テンチンパオツー）と呼ばれる小ぶりな饅頭を、味・名称ともに日本人に馴染む物にしようと考えられたものが、老祥記さんの「豚饅頭」なのだとか。
しっかりとした濃いめの味つけの餡は、お肉がたっぷりでジューシー。もちもちした食感の皮の部分まで、たっぷりの肉汁がしみ出してきています。これは美味しい。人気があるのも頷けます。
中の味は濃いですが、皮にほとんど味がついていないため、意外とあっさりといただくことができました。
南京町広場の一画には、老祥記さんの姉妹店「曹家包子館（ソウケパオツーカン）」があります。
老祥記さんが定休日の日は、こちらで豚まんを購入することができるそうです。
曹家包子館さんでは、老祥記さん監修の「椎茸豚肉包」や、老祥記さんと「老舗のマルホン胡麻油」で知られている竹本油脂さんコラボの「ラー油」を取り扱われているとか。
横浜中華街ほど広くはありませんが、コンパクトにまとまっている神戸の中華街「南京町」。散策しながら食べたいものを食べるのもよし、お目あてのお店に並ぶのも良しだと思います。
いろいろある中でも、「老祥記」さんの「豚饅頭」はかなりのお勧めです。
並んでいる場合は係の方の指示に従って並び、その場で食べ終わっら、残った包装紙や割箸は店頭のゴミ箱へどうぞ。
また、ウェットティシュ持参がお勧めです。
基本データ 名称：老祥記 住所：兵庫県神戸市中央区元町通２－１－１４ 営業時間：午前１０時～午後６時半（売切次第終了） 休業日：月曜日（祝日の際は翌日に振替） 電話： ０７８－３３１－７７１４ |
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