ウィローの湯煙＆食べ物日記

　「椿温泉　しらさぎ」さんの紹介です。
　今回は夕食の紹介をします。

　しらさぎさんの夕食は、客室あるいは食事処での提供となります。
　（最大５０人程度まで入れる宴会場もあるとのことです）

　
　夕食の最初のセッティングです。今回はお手軽なミニ会席料理にしました。
　とりあえずビールで乾杯。

　

　
　椿を模した可愛い箸置き。

　
　お刺身は４点盛り。
　カンパチ（？）、車エビ、鯛、イカ。かなり大ぶりに切られていました。

　
　一人用の鍋は、タイや海老、野菜など。
　汁には味が付いておらず、手元のポン酢（＋ネギと紅葉おろし）で食べるスタイルです。

　
　炊き合わせはバイ貝、里芋、カボチャ、ヤングコーン、紅葉麩。
　薄味の炊き合わせで、これは正直もう少し量があっても良かったです（単なるワガママですけど）。

　
　茶碗蒸しの中身は、カマボコや鶏肉などのオーソドックスなもの。

　

　
　一人用の鍋もできあがりました。
　肉厚の鯛が良い感じで、実に滋味があります。湯豆腐に魚と言えば鱈が有名ですが、ちょっと贅沢に鯛の湯豆腐もいいものです。

　
　ご飯と吸い物、お漬物。

　
　最後は、お茶とみかん。
　今回はシンプルなミニ会席でしたので品数は控えめ、海の幸をふんだんに使った美味しい料理でした。

　次回はしらさぎさんのもう一つの浴室を紹介します。

基本データ 　名称：夕日ヶ浦温泉　花ゆうみ 　住所：京都府京丹後市網野町浜詰２５６－１ 　営業時間：午前１１時～午後９時 　＊公式サイト確認要 　入浴料：大人７００円、子供３５０円 　休業日：なし 　電話：０７７２－７４－１３０６