京都市山科区に本店がある、クリーミーで濃厚な担担麵で人気のお店「担担麺 胡（えびす）」さん。
今回は、昨年（２０２０年）の末に東本願寺の近く、七条通沿いにオープンした「担担麺 胡（京都駅前店）」さんにお邪魔しました。
お店の前には、メニューをはじめ店内の写真など、初めても人でもわかりやすい案内がされています。
お店のつくりは、いわゆる「うなぎの寝床」になっていて、かなり細長い構造です。
七条通から１本南（京都駅側）にある小路にも面してはいますが、小路側には入口はありません。
店内は入口に近い場所にカウンター席が並び、奥に４人掛けのテーブル席が３つ、２人掛けのテーブル席が２つ用意されています。
今回はテーブル席を利用しました。
テーブルの上には、唐辛子やラー油、そして担担麺には欠かせない「穴あきレンゲ」が準備されています。
また、ヘアゴムや紙エプロンなどは、店員さんにお願いすれば持ってきてもらえるようです。
メニューはこちら、色々な種類とサイズ（一部をのぞき、小・並・大・特大）の担担麺がズラリと並んでいます。
辛さは「辛さ抜き」から「爆辛」までの６段階で選ぶことができ、「激辛」が＋８０円、「爆辛」が＋１５０円です。
もちろん、お得なセットメニューもあります（平日なら、さらにお得な「ランチセット」も）。
ご飯ものは「炙りチャーシュー丼」「極旨天津飯」など、丼物が４種類。中が４５０円、大が５００円です。
白飯のみだと、小１２０円、中１７０円、大２２０円があります。
ラーメン屋にしては珍しく、デザートも「自家製杏仁豆腐」をはじめ５種類（各２００円）が用意されています。
注文したのは「担担麺（並）」７８０円、辛さは無料でお願いできる「辛さ大（２倍）」です。
さて食べよう、というところで、「挽きたて山椒」のＰＯＰが目に留まりました。
せっかくなので店員さんにお願いしたところ、手元に届いたのはなんと「電動ミル」。
上にあるボタンを押すことで、中にセットされている山椒を挽くことができ、まさに「挽きたて」でいただくことができます。
電動ミルを丼の上でスイッチオン。一気に削られるということはなく、荒削りにされた山椒がパラパラと麺の上に落ちてきます。
しかし、挽きたての山椒の香りは格別です。胡さんのクリーミーな担担麺のスープに、ピリリとした山椒独特の辛味がとてもよく合いました。かなりお勧めです。
麺は加水率高めの細麺です。
個人的な感想ですが、スープは「辛さ大（２倍）」でもほとんど辛くありません。「辛さ普通」のスープもいただいてみましたが、こちらはまったく辛味を感じないほど。
おそらく、かなりクリーミーで濃厚なスープが際立ってきて、辛味が表立っていないからのような気がします。
というわけで、ここで味変タイム。唐辛子とラー油を加えてみました。
最後は「穴あきレンゲ」を使って、スープに沈んだ肉ミンチをいただきます。
スープがからんだ肉ミンチは、ご飯のおともにぴったりでした。
京都駅から徒歩５分ほどの場所にある「担担麺 胡（京都駅前店）」さんは、駅からふらりと立ち寄るのにも便利な場所にあります。
ただし、２０２１年９月現在、「緊急事態宣言」の影響で営業時間が変更されており、酒類の提供は休止されています。
詳しくは、公式ホームページにてご確認ください。
基本データ 名称：担担麵 胡 京都駅前店 住所：京都市下京区東境町１７９ 営業時間： （平日）午前１１時～午後３時 午後５時～午後１１時 （土日祝）午前１１時～午後１１時 休業日：火曜日 電話：０７５－７０８－２３３３ |
この記事へのコメント