大黒やらーめん 変わり種②:旨辛スタミナ麺

 「大黒やらーめん」さんの紹介です。

 普段は食べたことがないメニューを、勇気を出して頼んでみようコーナーその2。

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 1回目(前回の記事)は「塩ラーメン」でしたが、今回はこちら。
 「旨辛スタミナ麺」を行ってみましょう。
 (なお辛いメニューとしては、これ以外に「ハバネロ麺」もありましたが、こちらは未食です)

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 普段のメニューはこちら。

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 セットメニューはこんな感じです。
 なお、平日昼間は少しお得なセットメニューがあります。

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 旨辛ラーメン、到着。
 見ての通り、通常スープを辛くしたものに炒め野菜がたっぷりのっています。
 台湾風をイメージしているのか、チャーシューではなく挽肉でした。

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 炒め野菜の量はかなりのもので、調理場からの音で想像すると、中華料理の強火短時間で炒められていると思います。

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 メニューの名前通り、スープは「旨辛」。
 おそらくノーマルスープをベースに辛味を足しているのではないかと思いますが、辛さのレベルは「辛いのをあえて頼む人なら問題ない辛さ」くらいでした。

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 麺は通常ラーメンと共通。
 個人的には挽肉ではなくチャーシューがいい(大黒やさんのチャーシューが好きなので)ところと、挽肉であれば台湾ラーメンや担々麺によくある穴あきレンゲが欲しかったところです。

 辛さ+野菜ということで、夏には良いメニューかもしれません。

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 大黒やさんは、唐揚げもなかなか美味しいです。
 基本的に何を頼んでも完成度高いお店なので、またこれからも足繁く通うことになると思います。


 基本データ
 名称:大黒やらーめん
 住所:京都府亀岡市篠町篠杢殿林16-7
 営業時間:午前11時~午後11時45分(ラストオーダー)
 休業日:無休
 電話:0771-21-1275
 *店内禁煙


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posted by ウィロー at 11:00 Comment(0)食べ物日記(麺類)  

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