ウィローの湯煙＆食べ物日記

　「町田商店」さんの紹介です。

　少し前の話ですが、やはりこのご時世か、こちらでもラーメンのお値段が値上がりしていました。
　・・・と思いきや、実質的にはむしろ値下げしていた、という話題です。

　
　町田商店の長岡京店さんは、国道１７１号線沿いのロードサイド店で、駐車場も広く利用しやすいと思います。
　実際、ほとんどのお客さんは車（ｏｒバイク）で来ていました。

　
　券売機の写真です。
　ノーマルなラーメンが７００円→７２０円に値上がり。

　
　その代わり、こんな掲示が貼られていました。
　なるほど、ご飯の食券を買えば無料で大盛りができるのか、などと思っていたのですが、それは大きな間違い。

　
　え。
　実際は、ラーメンを注文すると「麺の大盛り」もしくは「ライス」が無料。
　しかもライスはお代わり自由。つまりこれ、実質的には値上げどころか値下げだったというお話です。

　
　店内はカウンター、２人かけテーブル、ファミリー席などがあります。
　全部使えば３０～４０人は入れそうな、なかなか大きな規模のお店でした。

　
　卓上調味料が豊富なのも、家系あるあるです。
　細切りの生姜、豆板醤、すりおろしニンニク、ラー油、餃子のタレ、酢、胡麻、唐辛子、胡椒。

　

　
　そしてきゅうり漬けと、粗みじんにした玉ねぎ。
　この二つは特に夏場などはテーブルの上に出てきていないこともありますので、無ければ店員さんにお願いしましょう。
　きゅうり漬けはご飯との相性がよく、生のタマネギはこちらのスープとの相性が抜群です。

　
　完まく（スープを飲み干すこと）１０回でラーメンが１杯無料になるサービスもあります。
　が、さすがに家系ラーメンのスープを飲み干して良い歳ではなくなっていますので、自重しています。

　
　基本のラーメン（醤油）、オーダーは麺固め、味薄め、油少なめ。
　家系ラーメンは好きなのですが、クリーミーでご飯と合うスープが好きなので、毎回鶏油は控えめのオーダーにしています。
　味は薄めでもご飯と合わせて十分な味だと思います。

　
　具は巻きチャーシューが１枚、ウズラの玉子、ほうれん草、海苔。
　それと今回はトッピングで卵も追加しました。

　
　半熟加減は完璧です。
　ただ欲を言えば、冷えた状態の煮卵が出てきたので、多少は温めてもらえるとベストかと。
　（温め過ぎると熱が入りますし、難しいのでしょうが）

　
　個人的にこちらのスープは、胡椒少しと酢＋ニンニク＋玉ねぎ＋ショウガが合うと思います。
　特にショウガ。細切りのショウガがこれほど合うスープを、私はこれまで知りませんでした。
　逆にあまり合わないと感じるのは、スープ＋豆板醤。豆板醤は海苔をご飯に巻いて食べる時、ご飯の方に少し乗せて食べるのが好みです。

　
　玉ねぎ＋ショウガを乗せて、胡椒もプラスして味変。
　値上がりと見せかけて値下げをする、というのはなかなか自分的評価が高く、これからも（体重と相談しつつ）足繁く通いたいと思います。

基本データ 　名称：町田商店　長岡京店 　住所：京都府長岡京市城の里１４－１ 　営業時間：午前１１時～午前０時 　休業日：無休 　電話：０７５－９２５－８７３３