ウィローの湯煙＆食べ物日記

　「昭和館」さんの紹介、最後は朝食です。

　
　朝食は夕食と同じく、客室とは別の部屋に用意されていました。
　ヤカンに入ったお茶といい、お米の保温釜と言い、どことなく民宿を彷彿とさせる気取らない印象。
　夕食がかなり豪華で朝食はシンプル、というのも民宿のようです。

　
　朝ご飯のお膳。

　
　よくダシの効いたつゆに浸ったガンモと、ハムサラダ。

　
　ほうれん草の胡麻おひたしと、大きな梅干し。
　梅干しというと和歌山が有名ですが、若狭地方も有名な梅の産地です。
　夕食の時に飲んで美味しさにびっくりした梅酒「梅丈」も、そんな美味しい梅から作られたのでしょう。

　
　ヤナギカレイ（多分）に昆布の佃煮、そして魚肉ソーセージ。
　魚肉ソーセージが朝食に出てきたのは、もしかしたら初めてかもしれません。

　
　ご飯に味噌汁、生卵、海苔。
　朝食のメニューは以上です。

　
　味噌汁の具は油揚げとモヤシ。

　
　カレイは固形燃料で炙っていただきます。

　
　ついでに魚肉ソーセージも炙ったところ、いい感じで焼き目が付きました。

　昭和館さん、確かに口コミの通り料理が素晴らしいお宿でした。
　若狭地方は御食国とまで言われた、食材の宝庫。この周辺の料理自慢の宿に、あと何軒か行ってみたくなりました。

基本データ 　名称：昭和館 　住所：福井県三方上中郡若狭町遊子２－３ 　休業日：無休？ 　電話：０７７０－４７－１７２２