ウィローの湯煙＆食べ物日記

　福井県若狭の旅館、「昭和館」さんの紹介です。
　昭和館さんのクチコミでも軒並み高い評価の、夕食について。

　一人１０，０００円そこそこのお宿で、夕食でこの料理はすごい！　と素直に思いました。

　
　夕食は泊まった部屋とは異なる個室へ。
　２人の宿泊なのに、テーブルの中央には舟盛りがどどーんとお出ましです。

　
　その舟盛りの中でも、ひときわ目を引くこの大きな魚。

　
　特徴的な体色からして間違いありません。幻の高級魚とも言われる、キジハタ（アコウ）です。
　大阪などでは「冬のクエ、夏のアコウ」とも呼ばれ、同じく高級魚であるクエと並び称させる

　
　繰り返しですが、昭和館さんは一人１０，０００円そこそこのお宿で、今回泊まったのはスタンダードコースです。
　それでこの価格のキジハタが出てくるのは、破格としか言いようがありません。

　そのキジハタは弾力ある歯ごたえと甘さ、脂ののりも見事。本当に美味しい白身魚でした。

　

　

　
　その他、お造りは甘エビ、カツオ、イカ、ヒラメ。
　鮮度も申し分ありませんし、これだけでもお腹が膨れるほどのボリュームでした。

　
　そしてこれが旨かった。
　昭和館さんの近くにある山「梅丈岳」からとったと思われる、梅酒「梅丈」。梅の香りと良い風味で、甘さ、酸味、風味のバランスが良く、一気にファンになりました。

　
　その他にも料理はもりだくさん。
　酢の物代わりのカニ、カレイの煮付け（これも味付けが絶品）。

　
　イカのぬたと、梅そうめん。

　
　唯一の肉料理は、豚バラとホタテの陶板焼きでした。

　
　できあがったものがこちら。
　豚バラから溶け出した脂が、淡泊なホタテにも絡んで、甘辛の醤油ダレが良く合っています。

　
　後出しで天ぷらも登場。
　味もボリュームも満足の、魚づくしの料理でした。

　
　ご飯、お吸い物、漬物。
　漬物の沢庵は良いぬか漬けで、ひょっとすると自家製かもしれません？

　
　デザートはブドウで、お腹いっぱい。

　いやまさか、この宿泊料金でキジハタが食べられるとは思いませんでした。
　他にも春にはアオリイカ、冬はカニなど様々な料理が食べられるお宿です。

　次回は、昭和館さんの朝食を紹介します。

基本データ 　名称：昭和館 　住所：福井県三方上中郡若狭町遊子２－３ 　休業日：無休？ 　電話：０７７０－４７－１７２２