ウィローの湯煙＆食べ物日記

　倉吉市にある「いのよし」さんの紹介です。
　このあたりの地方以外ではあまり見かけない、「牛骨」かつ「清湯」なラーメン。

　今回大変申し訳ありませんが、ミスにより画像が小さいです。
　（手違いでリサイズ＆上書きしてしまい、リカバーできませんでした・・・）

　

　
　いのよしさんの外観、とエンブレム？　でしょうか。
　ぱっと見チェーン店のようにも思ったのですが、どうやらそうではなく単独店舗らしいです。

　
　お店の中はカウンターあり、小上がりありのかなりの大箱でした。

　
　メニューの写真は、小さすぎて見えなくなってしまいました。
　ラーメン単体は５５０～５８０円、セットで８００円台と、少し安めです。

　
　卓上の調味料は豊富です。
　セットメニューがメンチやコロッケ、唐揚げに白身魚フライとバラエティ豊かなので、それぞれに使えるよう胡椒やラー油だけではなくウスターソースや味塩なども置いてありました。

　
　醤油ラーメンの白身魚フライセット。
　ラーメンは全て牛骨ダシですが、見ての通り澄んだスープになっています。ラーメンの具はチャーシュー１枚、モヤシ、ネギとシンプル。

　

　
　麺は加水率多めの弱ちぢれ麺。
　チャーシューはしっかり目の赤身肉。スープの味はかなりあっさり目で、牛骨というと豚骨と似たようなものかな？　と思っていたのですが、これは意外な味でした。

　
　白身魚フライは、付け合わせにキャベツとマヨネーズでした。

　

　
　そして、さらにびっくりしたのがこちらの塩ラーメン。
　ラーメンスープというには優しすぎる味で、後で思い出しました。これ、テールスープです。
　他の場所ではなかなか食べられないと思いますので、また近くに寄った時には立ち寄りたいと思います。

　ちなみにいのよしさんの監修したラーメン、中国地方限定になりますがローソンで売られているとのこと。
　販売開始は２０２０年１０月末なので、今あるかどうか分かりませんが、当てはまる地方で気になる方は探してみてはいかがでしょうか。

基本データ 　名称：いのよし 　住所：鳥取県倉吉市海田西町２－２７ 　営業時間：午前１１時～午後２時半、午後６時～午後９時 　休業日：毎水曜日 　電話：０８５８－２３－５１７７