大惣(上桂) ②もう一つの注文は焼肉丼

 「大惣(だいそう)」さんの紹介です。

 前回の記事では牛すじカレーを紹介しました。
 今回はもう一つの注文、焼肉丼です。

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 その前に、テーブルの上のセッティングを紹介。
 最近よく行っている気軽なお店はほとんど紙おしぼりでしたので、布は久しぶりかもしれません。
 店のロゴ入りランチョンシートも良い感じです。

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 調味料は塩、胡椒、唐辛子味噌。

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 各テーブルの焼き場には、最初から炭が入っていました。
 今回は焼肉丼ですので炭は使用せず、厨房で焼いたお肉をご飯に乗せて持ってきてもらうというスタイルになっています。

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 焼肉丼到着。
 なかなかのビジュアルですが、ご飯はもう少し温めて盛ってもらえればベスト。

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 アップにすると、かなり肉厚のお肉なのが分かります。
 お肉と細切りの玉ねぎ、そしてフライドガーリックがご飯の上にたっぷり乗っていました。
 ニンニクの風味はそれほどありませんでしたが、この後の用事のある方は気をつけないと・・・というところでしょうか。

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 ミニサラダは前回の牛すじカレーと共通。
 そういえば今気付きましたが、トマトとミニトマトが両方乗っているサラダというのも珍しくないでしょうか。

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 スープはかなりあっさりで、料理の味を邪魔しないものでした。

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 一切れ取り上げて食べてみましたら、思ったよりかなり薄味で上品だったのに驚きました。
 さらに、ご飯のタレもあまりかかっていません。
 上質な肉を使っていますので、それを殺さないようにということなのだと思いますが、ご飯の上に乗せることを考えるともう少し味が強めでも良かったかもしれません。

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 と思ったのですが、唐辛子味噌があることを忘れていました。
 これと一緒に食べると、ご飯が進む味になります。

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 大惣さん、店は綺麗で広く、色々な使い方ができそうです。
 夜も人気があるようですが、まずはお試し、土日祝日のランチはいかがでしょうか。
 

 基本データ
 名称:大惣
 住所:京都府京都市西京区桂徳大寺北町50
 営業時間:午後5時~午後11時
      正午~午後4時(ランチ、土日祝のみ)
 定休日:無し?
 電話: 075-392-2911


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posted by ウィロー at 11:00 Comment(0)食べ物日記(ご飯物) 

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