たかばしラーメン ラーメン並+ライス小

 「たかばしラーメン」さんの紹介です。
 本店は京都駅の横、新福菜館さんと隣り合って営業されています。
 そのお店の名前は「本家 第一旭 たかばし」さん。そこからののれん分けのお店がこちらです。
 (本当は色々とのれん関係でややこしい事になっているのですが、割愛)

 DSC02808.jpg
 今回お邪魔したのは、京都南インター店。
 その名の通り、南インターからすぐ側(北西側)です。

 DSC02796.jpg
 駐車場は20台以上、席数は50以上。
 お邪魔したのは日曜日の午前11時半頃で、その時はお客の入りは半分ほどでしたが、12時過ぎには満員になっていました。

 DSC02790.jpg

 DSC02787.jpg
 こちらがメニューです。
 実はたかばしさんに来るのは久しぶり。もちろんノーマルのラーメン(並、702円)をお願いします。
 麺は固め、野菜多めです。

 DSC02788.jpg

 DSC02789.jpg
 サイドメニュー、ご飯ものも充実しています。
 ライス小(108円)もお願いしました。

 DSC02798.jpg
 テーブル上の調味料はかなり充実しています。
 胡椒だけで2種類(ラーメン胡椒と白胡椒)、一味、ラー油、醤油、酢、餃子のタレ、小瓶には豆板醤(たぶん)とニンニク。

 DSC02793.jpg
 それと、こんなものもありました。
 濃縮ジャスミン茶。3倍くらいに希釈して飲むと良いようです。

 DSC02801.jpg
 到着。ノーマルのたかばしラーメン(並・702円)です。
 味は京都風豚骨醤油。九州の豚骨ほど煮込まないのでスープは澄んでおり、そこにキレ味の良い生醤油を加えてあります。
 野菜多めはネギとモヤシがあり、片方だけ増すと山盛りになってきますが、両方増すとこの写真のようにそこそこの盛りになります。

 DSC02803.jpg
 麺はストレートの中細。加水率は低めで小麦の風味がします。

 DSC02804.jpg
 たかばしさんと言えばチャーシューも名物。チャーシュー麺ではないのに5~6枚も乗っています。
 味付けはどちらかと言うとあっさりめです。

 DSC02806.jpg 
 ライス小(108円)は沢庵も乗って登場。この沢庵がまた、なかなか美味しい。
 小とは思えないくらいの量で、十分にお茶碗1杯分はありました。

 久々に食べたたかばしさんですが、やはりここのラーメンは京都のスタンダード。
 正統派に美味しいラーメンだと思います。

 DSC02807.jpg
 この5月から、営業時間が変更(一部短縮)したとのことでした。
 インター前という立地を考えても、以前の営業時間が少し異常でしたので、正常に近づいたように思います。


 基本データ
 名称:たかばしラーメン 京都南インター店
 住所:京都市南区上鳥羽麻ノ本27-3
 営業時間:午前11時~午前1時(月~木・日)
      午前11時~午前3時(金・土)
      LOは閉店30分前
 休業日:無休
 電話:075-682-0264


 ↓他のブログの記事も覗いてみませんか?
 にほんブログ村 旅行ブログ 温泉・温泉街へ  にほんブログ村 グルメブログ 京都食べ歩きへ    

posted by ウィロー at 11:00 Comment(0)食べ物日記(麺類)  

旅行を計画されている方、こちらから宿を探してみませんか?
 

この記事へのコメント